¡COMO CURAR UN DOLOR DE GARGANTA Y AMIGDALITIS EN 4 HORAS!

Nuestros ancestros han tenido bastante experiencia con tratamientos para varias enfermedades, estaban familiarizados con recetas útiles para llevar a cabo éstos tratamientos.


Todas éstas recetas fueron pasadas de generación a generación y ahora nosotros las tenemos.

Nunca olvidaremos algo que demuestre ser bueno y útil. Aquí sugerimos otra efectiva y popular receta contra el dolor de garganta y la amigdalitis, la cual garantiza una rápida recuperación tratándose de dolencias menores, ¡dentro de 4 horas!



¡COMO CURAR UN DOLOR DE GARGANTA Y AMIGDALITIS EN 4 HORAS!

RECETA:

80 gr. de semillas molidas de comino deben ser vertidas en 200 ml. de agua y hervidas por 15 minutos.

Obtendrás una masa elástica gruesa, algo parecido al café molido.

Colar y agregar 50 ml. de agua y hervir nuevamente.

Quitar del fuego y agregar 1 cucharada de brandy o coñac.

¡Ahora tu remedio está listo!

amigdalitis

¿CÓMO CONSUMIR ESTA BEBIDA?

Beber una cucharada de esta preparación cada 30 minutos. Sólo después de 2 horas el dolor desaparecerá eventualmente y será más fácil de tragar. Después de 4 horas puedes finalizar el tratamiento. Pero se puede prolongar en casos severos.

Esta bebida está recomendada para todas aquellas personas que son propensas a contraer resfríos, que por lo general tienen dolores de garganta y amigdalitis.

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Ante vinculación de carne procesada y cáncer, hamburguesa de quinua arremete como sana alternativa

La hamburguesa de quinua se abre paso en la revolución culinaria de Perú y espera dar el gran salto al mundo, ahora que la Organización Mundial de la Salud vinculó el consumo de carnes procesadas con el cáncer.

"La hamburguesa de quinua aparece como una opción en busca de un nuevo escenario", dijo el famoso chef Gastón Acurio, impulsor del movimiento que ha puesto en el mapamundi a la cocina peruana.
Acurio lo sabe por propia experiencia. En sus restaurantes limeños, la hamburguesa vegetariana va comiéndole poco a poco el terreno a la de carne, aunque ésta sigue siendo la reina cuasi absoluta.

En sus locales se consumen dos tipos de hamburguesas. Uno es una croqueta empanada de quinua, también conocida como quinoa, con lentejas, remolacha, amalgamadas con un dip de pallar y yogurt y decoradas con lechuga, tomate y mango chutney, que explota en la boca. Se llama Miss Mundo.

La otra es una croqueta de brócoli y quinua bañada con ensalada nikei, salsa wasabi, crema de ají y anillos de cebolla. El placer para el comensal es indiscutible, pero sus niveles de consumo palidecen comparados con las de carne que se venden en su restaurante Papacho's, especializado en hamburguesas. "La hamburguesa de carne más popular vende 16.500 piezas al mes, mientras que la de quinua llega a 300", explica Diego Alcántara, chef del restaurante. "Hemos apostado por la quinua porque cada vez viene más gente que come menos carne", acotó.

En busca del equilibrio


La quinua, conocida popularmente como 'el grano de oro de los incas' por su origen andino y sus propiedades energizantes, tiene aún un largo camino por recorrer para reemplazar a las populares hamburguesas de carne procesada que se venden en las cadenas de comida rápida.
A pesar de que el polémico reporte de la OMS de fines de octubre no implica un llamado a dejar de consumir por completo carne, la incertidumbre abrió un espacio a alternativas para una dieta alimenticia más sana.

En palabras de Acurio, el consumo de la quinua podría ayudar a crear un equilibrio con el consumo de las carnes rojas, en consonancia con un mundo vigilante del medio ambiente. "El equilibrio (entendido) como el nuevo mundo de una cocina que es deliciosa, nutritiva, consciente y sostenible. En este caso, se trata de buscar la moderación en el consumo de carnes (rojas) por razones de salud y ambientales", señaló.

La ocasión puede ser entonces propicia, según el chef, para utilizar "la hamburguesa de quinua como una deliciosa herramienta para que abra una ventana donde todo sea 'hamburgueseable', no solo la quinua, todo el mundo vegetal".

Ignacio Medina, crítico gastronómico del diario español El País afincado en Lima, advierte que los productos que da la tierra tampoco están exentos de riesgos. "Estoy de acuerdo en que la quinua puede ser una alternativa, es muy nutritiva, pero se ha introducido en la costa peruana donde nunca se ha cultivado, añadiéndole herbicidas y fumigándola", advierte.

Ignacio Medina, crítico gastronómico de El País:
"Estoy de acuerdo en que la quinua puede ser una alternativa, es muy nutritiva, pero se ha introducido en la costa peruana donde nunca se ha cultivado, añadiéndole herbicidas y fumigándola".
"En los vegetales también hay grandes cantidades de sustancias tóxicas. Todos los alimentos son sospechosos. La OMS debería empezar a hablar de dietas y de equilibrio. No hay sustitutos de nada, debe de haber equilibrio. Es una polémica falsa la lanzada por la OMS en su informe", aseguró el especialista.

¿McQuinua?


"¿Te imaginas una hamburguesa de quinua en McDonalds? ¿Por qué no? Hace tres décadas nadie hubiera imaginado que la cadena estadounidense abriría un local en Moscú", dijo el chef peruano Emmanuel Piqueras desde Nueva York, donde anima un programa de cocina en una cadena televisiva de habla hispana.

"El reto es ir cambiando poco a poco los malos hábitos alimenticios al punto de que un carnívoro adicto a las hamburguesas de grasa con carne de res pueda sentir la misma satisfacción con una hamburguesa vegana de quinua, semillas y nueces en el mismo formato de una hamburguesa tradicional", explicó Piqueras.

Es temprano para saber si la croqueta de quinua gestará una revolución culinaria global, pero sus antecedentes señalan que estuvo en los albores de más de una: los conquistadores españoles la prohibieron en el siglo XVI por considerar que su consumo brindaba demasiada energía a los ejércitos de los incas.

Receta

Hamburguesa de quinua de Gastón Acurio

Desde su página de Facebook, el chef Gastón Acurio siempre está compartiendo recetas, como esta de una hamburguesa de quinua para preparar en sándwich:

Ingredientes: 

-Quinua cocida
- Lenteja cocida y triturada
- Daditos de betarraga cocida 
- Perejil picado, aderezo de ajo y cebolla picada

Preparación: 

1.- Se mezcla todo, se añade huevo y migas de pan remojado, sal, pimienta y listo. 

2.- Darle forma de hamburguesa y dorar en sartén.

3.- Hacer un kétchup de champiñones, picando champiñones y cociéndolos en vinagre, azúcar, sal, pimienta, comino y canela.

4.- En un pancito suave, colocar, las hamburguesas, encima el kétchup de champiñones, luego brotes de alfalfa y tomates cherry picados, cremita de rocoto y listo.

Fuente: Facebook Gaston Acurio

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Alimentos para evitar los "flatos"

¿Sueles padecer flato cuando entrenas? Aunque aún no están claras las causas de la aparición del flato, es cierto que hay una serie de factores que pueden incitar su aparición y que, cambiando unos sencillos hábitos, podremos mejorar nuestra salud durante el ejercicio físico y conseguir estar prevenidos ante los dolores del flato. Uno de los factores que inciden en la aparición de estas molestias en el costado del abdomen es la alimentación que hayamos tomado previamente al entreno, por eso, en este artículo de unComo te descubrimos los alimentos para evitar el flato y que puedas, así, disfrutar de una sesión tranquila y saludable.

El flato

Cuando hacemos ejercicios cardiovasculares, en nuestra zona abdominal puede aparecer de forma repentina un punzante dolor en uno de los costados que nos obligan a reducir el ejercicio y descansar para conseguir que desaparezca. Esto es el flato, un dolor transitorio cuyas causas son aún desconocidas pero que sí que pueden establecerse algunos factores que provocan esta condición física como, por ejemplo:

La alimentación: haber comido alimentos pesados, flatulentos o de difícil digestión puede provocar que durante el ejercicio te aparezcan las molestias típicas del flato.
Beber líquidos: lo mismo puede ocurrir si has bebido una gran cantidad de agua, ya que al trotar y al activar tu organismo tu cuerpo aún no ha podido distribuir el líquido y se ha quedado almacenado.
Mala respiración: respirar muy rápido así como hacerlo por la boca también puede ser una de las causas del flato ya que hay un exceso de oxígeno en tu interior que puede provocar estas molestias.
 A continuación vamos a centrarnos en las causas alimenticias para que conozcas los mejores alimentos para evitar el flato.

Qué comer para no tener flato

Ten en cuenta que la alimentación que sigas es muy importante para conseguir que tu organismo digiera fácilmente los nutrientes y la digestión sea saludable. De esta manera, antes de hacer ejercicio es recomendable que los ingredientes que tomes sean ligeros, que estén cocinados de forma saludable y sobre todo que no sean flatulentos pues generan gases en el intestino y estos provocan la aparición de flato cuando estás entrenando.

De entre los mejores alimentos que hay para el flato destacamos la proteína animal (sobre todo la baja en grasas como las carnes magra y pescados blancos) ya que favorecen una rápida digestión.
También cabe destacar los alimentos probióticos, es decir, aquellos que contienen organismos vivos como, por ejemplo, los yogures, la leche de soja o el kéfir.
La piña y la papaya son frutas idóneas para tomar sin poner en riesgo tu cuerpo a la hora de entrenar ya que son muy diuréticas, aportan vitaminas y nutrientes esenciales.
Aunque es cierto que las verduras contienen fibra, algo que induce a la aparición de gases, lo cierto es que al ser fibra soluble su digestión es más fácil y no causa gases. Por lo tanto puedes tomar vegetales siempre y cuando evites aquellos más flatulentos como las coles o la coliflor.
Por lo tanto, antes de entrenar, podrías comer recetas como:

Opción 1: Pollo a la piña + Yogur natural
Opción 2: Merluza a la plancha + ensalada verde
Opción 3: Hamburguesa de pollo con queso + espinacas
Qué comer para no tener flato

Qué NO comer para el flato

Arriba te hemos listado los mejores ingredientes que puedes tomar antes de una sesión de entrenamiento físico y, ahora, vamos a indicarte todos aquellos que es mejor que evites si quieres poder hacer tu rutina sin ningún tipo de incidencia. Sobre todo tendrás que olvidarte de ingerir productos que produzcan gases ya que estos son los que causan en mayor medida la aparición del flato.

• Las legumbres: las lentejas, las alubias, los garbanzos, etc., son ingredientes que debes evitar tomar antes de entrenar a que son difíciles de digerir y produces gases en el organismo.
• Las coles: ya hemos apuntando antes que de todas las verduras, las que debes evitar son las coles ya que son muy flatulentas. En este sentido, las coles de Bruselas, la coliflor, el brócoli, etc., tienes que optar por comerlos otros días de la semana en los que no vayas a entrenar.
• Las manzanas: de entre las frutas que existen debes evitar comer manzanas ya que el 20% de su peso es gas. Por lo tanto opta por las frutas más diuréticas como la piña, por ejemplo, y deja de lado las manzanas los días de entreno.
• Harina integral: arroces, panes o pastas integrales también debes limitarlos antes del entreno pues contienen altos niveles de fibra que no se digieren de inmediato y, si empiezas a hacer ejercicio, correrás más riesgo de que te aparezcan las molestias en el costado.
• Bebidas con gas: si quieres evitar el flato es esencial que no tomes bebidas que contengan gas ya que, de lo contrario, provocarás más molestias cuando estés en el gimnasio.

Consejos sobre el flato

Lo mejor es que, antes de hacer deporte, esperes al menos 2 horas después de comer para asegurarte que ya has terminado de hacer la digestión y que tu cuerpo está preparado para el ejercicio físico. También es esencial que antes de entrenar optes por consumir los ingredientes que te hemos indicado y evites los que son difíciles de digerir.

Además de aspectos alimenticios debes saber que para evitar sufrir flato mientras corres tendrás que respirar correctamente. Es decir, tienes que marcar un ritmo respiratorio en el que inspires por la nariz y expires lentamente por la boca. Sobre todo debes evitar respirar siempre por la boca porque, así, estás entrando demasiado aire en tu cuerpo y puedes provocar que aparezca flato cuando empieces con el ejercicio.

En el momento en el que el flato te aparece, no pares de repente sino que aminora tu ritmo y respira profundamente llenando la zona abdominal de aire. Puedes oprimir la parte que te duele para calmar el dolor y esperar unos minutos a un ritmo lento y suave. Si estiras la espalda también conseguirás aliviar la molestia, algo que te permitirá continuar con tu ejercicio al cabo del rato. Sobre todo no te fuerces y si sientes que el dolor no aminora, déjalo para otra ocasión.

También está totalmente contraindicado tomar chicle mientras haces deporte pues éste producto hace que el aire entre en mayor medida en nuestro estómago haciendo que los gases se acumulen y que sea más fácil que aparezca el flato.

Este artículo es meramente informativo,  no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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Las mejores vitaminas para la vista

Una dieta con importantes carencias nutricionales, además de ser perjudicial para el organismo en general, también tiene efectos muy negativos sobre la salud ocular. Y es que la falta de ciertas vitaminas y nutrientes en la dieta diaria puede aumentar el riesgo de padecer de ciertas afecciones oculares como cataratas, degeneración macular, pérdida de visión, fatiga visual, entre otras. Sigue leyendo este artículo de unComo para enterarte de cuáles son las mejores vitaminas para la vista y no dudes en incluir los alimentos que te mostramos en tu dieta habitual para mantener tus ojos sanos y prevenir la aparición de problemas de visión.

Vitamina A
Sin duda, entre las mejores vitaminas para la vista encontramos la vitamina A. Este nutriente es muy beneficioso por su capacidad antioxidante, lo que ayuda a proteger el organismo contra la acción de los radicales libres, responsables del envejecimiento celular, y por crear fotorreceptores en la retina que hacen posible que los ojos se mantengan saludables y en perfecto estado.

Además, se ha señalado que la falta de esta vitamina o su deficiencia puede conllevar el padecimiento de sequedad en los ojos, inflamación de párpados, reducción de la visión y úlceras en las córneas. Es también una perfecta aliada para prevenir la degeneración macular y las cataratas.

Puedes encontrar grandes cantidades de vitamina A en alimentos como la zanahoria, la calabaza, los vegetales de hoja verde, el hígado, el albaricoque, el mango, el melón, el tomate, etc.

Vitamina B2
La vitamina B2 o riboflavina es otro de los nutrientes que no debe faltar en la dieta para mantener una vista sana y evitar daños o afecciones oculares. En concreto, es excelente para mantener la humedad de la superficie de los ojos, favorecer la posición de la córnea y proteger la vista de enfermedades degenerativas como las cataratas. Las deficiencias de vitaminas del complejo B pueden contribuir a un aumento de la sensibilidad a la luz y a la inflamación ocular.

Esta vitamina puedes encontrarla en alimentos como los lácteos, las verduras, la carne de ternera, cerdo o cordero, el germen de trigo, cereales integrales, levadura de cerveza y frutas como el aguacate.

Vitamina C
La vitamina C es uno de los mejores antioxidantes que le podemos aportar a nuestro organismo, ideal para garantizar su salud y mantenerlo protegido frente al envejecimiento celular y el padecimiento de enfermedades. En el caso de la vista, es muy necesaria para proporcionarle a los ojos los nutrientes que necesitan para mantenerse sanos e impedir la degeneración macular. Por este motivo, se ha confirmado que la vitamina C ayuda a reducir el riesgo de tener cataratas.

Especialmente, la vitamina C está presente en alimentos como los frutos cítricos (naranja, limón, mandarina, pomelo), el kiwi, las fresas, las verduras de hoja verde, los tomates, los pimientos, etc.

Vitamina E
Además de la vitamina C, otro importante antioxidante esencial para proteger la salud ocular es la vitamina E. Su capacidad de aportar protección a las células frente al estrés oxidativo hace que sea perfecta para prevenir enfermedades oculares como las cataratas y la degeneración macular. Y no solo esto, también favorecer la salud de los músculos oculares y ayuda a prevenir problemas de visión borrosa y distorsionada.

Las mejores fuentes alimenticias de vitamina E son los aceites vegetales, los vegetales de hoja verde, los frutos secos, la yema del huevo, el hígado, frutas como el kiwi, el aguacate, el mango, las ciruelas y el coco, y cereales como el trigo, la avena, el arroz y el centeno.

Luteína
Además de estas vitaminas para la vista, hay un nutriente llamado luteína que también es indispensable para disfrutar de una vista sana. Pertenece al grupo de los carotenoides y tiene un gran efecto antioxidante muy importante para prevenir el envejecimiento ocular y combatir problemas de visión vinculados a la edad, como pueden ser las cataratas y la degeneración macular.

La luteína la puedes obtener consumiendo alimentos como las coles, las espinacas, el brócoli, la lechuga y la yema del huevo.

Tampoco deberían faltar en tu dieta minerales y nutrientes como el zinc, el selenio y el omega 3, pues todos ellos son indispensables para el desempeño de las funciones visuales.

Más recomendaciones para una vista sana
Si quieres proteger tus ojos y tener una vista excelente, no solo basta con prestar atención a la alimentación diaria, también es importante que tengas en cuenta las siguientes recomendaciones:
Mantener la presión arterial controlada para evitar daños importantes en los vasos sanguíneos de la retina.

• Beber abundante agua durante el día.
• Proteger los ojos de los rayos UV mediante el uso de gafas de sol.
• Reducir la tensión diaria de los ojos durmiendo el tiempo suficiente cada día (entre 7 y 8 horas), descansar la vista cada 20 minutos en caso de estar frente a una pantalla, utilizar luces tenues para leer, ver la televisión, etc.

Este artículo es meramente informativo, nosotros no tenemos facultad para recetar ningún tratamiento médico ni realizar ningún tipo de diagnóstico. Te invitamos a acudir a un médico en el caso de presentar cualquier tipo de condición o malestar.

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7 beneficios de la zanahoria que de seguro no conocías

De la zanahoria suele decirse que ayuda a broncear la piel y que es buena para la vista, pero más allá de estos efectos, la mayoría de los mortales desconoce la cantidad de beneficios que reporta al organismo.
Al vapor, hervida, cruda, cocida, licuada o simplemente fresca y a bocados, la zanahoria forma parte del grupo de alimentos con “efectos prometedores” en la prevención de algunos tipos de cáncer, segúnseñala la OMS en su informe World Cancer Report 2014. Junto con las espinacas y los tomates, hortalizas que también contienen carotenoides, sirven para prevenir el cáncer de mama.
Otro informe de la Universidad de Newcastle (Reino Unido) asegura que si se cuece entera y después se trocea, contiene un 25% más de falcarinol, un compuesto que protege a la hortaliza del ataque de hongos y que en nuestro organismo actúa como protector ante el desarrollo de ciertos tipos de tumores.
Se trata de una de las hortalizas más producidas en el mundo. Asia es la mayor productora seguida por Europa y EE UU. El consumo habitual de esta hortaliza aporta una importante cantidad de vitaminas (A, B, C y E), minerales y compuestos antioxidantes y su valor calórico es muy bajo (100 gramos equivalen a unas 33 kcal), señala Carmen García Torrent, licenciada en Ciencia y Tecnología de los Alimentos.
Esta experta destaca siete beneficios esenciales del consumo de zanahoria:
1- Los aromas de la zanahoria estimulan el apetito.
2- Comerla cruda fortalece los dientes y las encías. Ingerir verduras crudas como la zanahoria mejora el riego sanguíneo bucal y evita que las bacterias se adhieran a los dientes. Además, el flúor, presente en alimentos como las zanahorias, espinacas o manzanas, es un mineral fundamental para mantener en buen estado el esmalte dental y evita la aparición de caries.
3- Ayuda a combatir el estreñimiento y el dolor de estómago por intoxicación. Gracias a su alto contenido en fibra aumenta la cantidad de materia fecal y previene el estreñimiento. Además, calma las molestias gástricas y el exceso de acidez debido a sales minerales como el sodio, cloro, potasio y vitaminas del complejo B. Por ello, es un alimento muy recomendable si se padece gastritis.
4- Por su elevado contenido en agua, es diurética y ayuda a la desintegración de los cálculos renales.
5- Rica en potasio y fósforo, es un excelente vigorizante para mentes cansadas y restauradora de nervios.
6- Fortalece las uñas y el cabello, al que aporta brillo. Las células madre de la zanahoria son ricas en betacaroteno, también llamado provitamina A, que en el organismo se transforma en retinol o Vitamina A. Estos compuestos reparan las células dañadas por los efectos ambientales, y así fortalecen y revitalizan las uñas y el pelo. La Vitamina A ayuda en la producción de sebo, beneficioso para el cuero cabelludo.
7- Mejora la calidad de la leche materna. El betacaroteno y la vitamina A mejoran la calidad biológica de la leche materna. La ingesta de betacarotenos, minerales y encimas de la zanahoria favorecen la producción saludable de leche materna.
Y además de todo eso, sí, la zanahoria también es buena para la vista. Detrás de esa antigua recomendación se esconde la auténtica esencia de las zanahorias. Los betacarotenos son unos poderosos protectores que evitan el envejecimiento prematuro. No nos darán la vista de un pájaro, pero sí protegerán nuestra retina y evitarán la aparición de cataratas. La ingesta diaria de zanahoria está especialmente recomendada en casos de pérdida de la agudeza visual y ceguera crepuscular (dificultad para ver por la noche o con poca luz). La OMS considera que la deficiencia de vitamina A es la causa más importante de ceguera infantil en los países en 

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Las 118 cosas que se sabe producen cáncer (y la carne roja no es una de ellas)

Tras el anuncio de la Organización Mundial de la Salud de que las carnes procesadas producen cáncer, se ha formado un gran revuelo en torno a lo que es (y no es) cancerígeno. Les mostramos la lista completa.

Hace tan sólo unos días, la Organización Mundial de la Salud (OMS) anunció que las carnes procesadas causan cáncer y las situó en la primera de sus cinco categorías de agentes cancerígenos. Pero, ¿qué otros agentes se sabe con seguridad que causan cáncer?

Pese a la confusión generada, la carne roja no está en esta categoría, pues no existen pruebas concluyentes, aunque es "probable" que lo sea, según la OMS.

La Agencia Internacional para la Investigación del Cáncer del OMS (IARC por sus siglas en inglés) publicó una lista completa y actualizada sobre todos aquellos compuestos, agentes y factores que, con seguridad, causan cáncer a los humanos -que suman en total la vertiginosa cifra de 118.

En esta lista (el grupo 1, los otros grupos son "probables" o "posibles") hay agentes ya conocidos, como el tabaco los rayos ultravioleta, pero también algunas píldoras anticonceptivas o la práctica de determinados oficios, como el de ebanista o el de pintor.

La IARC dividió todos estos "agentes carcenirógenos" en tres grupos: circunstancias de exposición, agentes y mezclas.


A continuación, les explicamos la lista. No todas estas sustancias tienen el mismo grado de riesgo, ya que depende, en muchos casos, del tiempo y lugar de exposición.

Circunstancias generales de exposición

Consumo de tabaco: Ya sea fumado o mascado, está científicamente comprobado que el tabaco produce cáncer. Y no sólo de pulmón sino también bucal, en órganos digestivos y en otros órganos respiratorios y genitales.

Tabaquismo pasivo: El riesgo de cáncer de pulmón de un no fumador puede aumentar hasta cuatro veces más al respirar el humo de los fumadores -pasando a ser un fumador pasivo.

Según la OMS, "unos 700 millones de niños, casi la mitad de los niños del mundo, respiran aire contaminado por humo de tabaco, y más de un 40% tienen, al menos, un progenitor fumador".

Lámparas y camas solares: Las camas de bronceado emiten radiaciones ultravioletas nos exponen directamente al cáncer de piel. La OMS desaconsejó su uso en marzo de 2015 y advirtió que "cada año se producen en el mundo 132.000 casos de melanoma maligno (el cáncer de piel más dañino que existe) y mueren unas 66.000 personas a causa de éste y otros tipos de cáncer de piel".

El arsénico del agua potable: Este producto químico, áltamente tóxico, puede encontrarse en el agua potable, sobre todo en las aguas subterráneas. Produce cáncer de piel y está vinculado al cáncer de hígado, pulmón, riñón y vejiga.

Industrias y ocupaciones profesionales

Dentro de este grupo, la IARC incluye una lista de agentes relacionados con oficios y ocupaciones profesionales, que nos exponen a diferentes tipos de cáncer.

Reparación y fabricación de calzado: Esta ocupación profesional está relacionada con el cáncer nasal y la leucemia, debido a la exposición al polvo de cuero, el benceno y otros componentes.

Fabricación de muebles: Los fabricantes de muebles y los ebanistas también tienen más posibilidades de desarrollar cáncer nasal, ya que están directamente expuestos al polvo de la madera.

Pintor: Existe un riesgo directo entre la ocupación de pintor y el cáncer de vejiga y la leucemia. La causa prinicipal es la exposición al benceno. También hay un vínculo con cáncer de pulmón, debido a la exposición a otros minerales de origen natural.

Deshollinador: Quienes limpian las chimeneas de hollín y polvo desarrollan a menudo el denominado "cáncer de los deshollinadores" (cáncer escrotal).

Hierro, acero y fundiciones:Los estudios de la OMS demostraron que los trabajadores de la industria del hierro y las funciones tienen un riesgo más algo de desarrollar cáncer de pulmón.

 Los fabricantes de caucho también están más expuestos al cáncer, debido a las sustancias químicas que inhalan durante el proceso.

Industria del caucho: Quienes fabrican este material elástico son más propensos a desarrollar leucemia, así como cáncer de pulmón y de vejiga.

Carbón gasificado: Los trabajadores que tienen una exposición directa al carbón gasificado también desarrollan en mayor medida cáncer de pulmón.

Producción de aluminio:Los trabajadores de las plantas de fabricación de alumino tienen mayor riesgo de sufrir cáncer de pulmón y de vejiga, debido a los vapores de productos químicos que inhalan, y a la exposición de compuestos de alquitrán de hulla (que contiene benceno).

Fabricación de tintes magenta para el cabello: La producción de tintes magenta -rojo púrpura- esta directamente relacionada con el cáncer de vejiga. Además, algunos estudios aseguran que los peluqueros también tienen un riesgo mayor de desarrollar este tipo de cáncer.

Otras profesiones que implican la exposición directa al cáncer son la minería de hematita (por el radón), y la producción de auramita (para hacer tintes), de coque (combustible) y de isopropanol, un compuesto químico que se utiliza en una amplia variedad de actividades industriales, domésticas y farmacéuticas.

Además, la OMS señala que quienes trabajan respirando ácido sulfúrico, como el de ciertos aerosoles líquidos, tienen más riesgo de sufrir cáncer de pulmón.

Mezclas carcinógenas

Algunas son ya sabidas y otras no tanto. La OMS destaca un total de 19 agentes, en forma de lo que denomina "mezclas" que, definitivamente, producen cáncer.

Carnes procesadas: Han sido las últimas en entrar en la lista, por los aditivos que contienen. El jamón, las salchichas o la tocineta son algunas de estas carnes, y su consumo produce cáncer colorrectal.

Bebidas alcohólicas: El consumo de bebidas alcohólicas está directamente vinculado al cáncer de mama, colorrectal, de laringe, hígado, esófago, calidad bucal y faringe, y es causa "probable" de cáncer de pancreas, según la IARC.

Humo del diésel: Hay más de 30 componentes del humo de los motores diésel que producen cáncer de pulmón, de acuerdo con la OMS.

Emisiones domésticas de carbón: Están directamente vinculadas al cáncer de pulmón y las respiramos prácticamente a diario.

Petróleos de esquisto: Pueden liberar sustancias tóxicas, relacionadas con diferentes tipos de cáncer.

Medicamentos que contienen fenacetina: Se trataban para curar la fiebre -aunque están prohibidos en algunos países. La OMS los relaciona con cáncer renal y pélvico.

Pescado salado al estilo chino: Las dietas altas en este tipo de pescado aumentan el riesgo de cáncer de nasofaringe. Son alimentos muy altos en nitratos, que pueden dañar nuestro ADN.

Nuez de areca: Este estimulante, común en gran parte de Asia y Oceanía, produce cáncer de boca y esófago.

También integran esta lista los alquitranes de hulla y de carbón, los aceites minerales (no tratados o tratados ligeramente), el ácido aristolóquico (utilizado en la medicina china tradicional), los binéfilos policlorados, el betel quid (planta asiática estimulante), el polvo de madera y el hollín.

  

Agentes

Algunas píldoras hormonales anticonceptivas producen cáncer, según la OMS.

La larga lista de la IARC se completa con una serie de agentes químicos y sustancias que, según las investigaciones, también pertenecen al grupo 1 por las evidencias que lo respaldan.

Anticonceptivos hormonales (combinados): cáncer de mama, de cérvix (cuello uterino) y de hígado.

Contaminación aérea: Causa cáncer de pulmón, con 7 millones de muertes al año, según datos de la OMS en 2012.

Radiación solar y ultravioleta: cáncer de piel.

Radiaciones ionizantes (rayos gamma o rayos X): Están vincuoladas al cáncer de esófago, de estomago, de colon y de pulmón, entre otros, y también "puede producir daños cerebrales".

Otros agentes citados son el benceno, el gas mostaza y el níquel, así como virus de Hepatitis B y C o el virus del papiloma humano.

Fuente: El Mostrador

 

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